Wein von Château Rozier
Bereits in der neunten Generation ist die Familie Saby in Saint-Emilion als Winzer ansässig und bewirtschaftet heute insgesamt 30 ha Weinberge, die sich aus 56 Parzellen im Gebiet Saint Emilion zusetzen. Château Rozier ist der Familiensitz, zu dem im Laufe der Zeit die Weingüter Château Saint-André-Corbin in Saint-Georges Saint Emilion und Château Hauchat-La-Rose in Fronsac hinzukamen. Jedes Weingut baut seine Weine in seinem eigenen Keller aus. Jahr für Jahr entstehen 10 Cuvées aus sieben Appellationen. Jedes Château hat als Hauptwein seinen Wein mit dem Namen des Châteaus. Alle anderen Cuvées sind Nebenprodukte, die mur in kleinerer Menge herstellt werden. Alle Arbeiten in Weinberg und Keller erfolgen unter dem Respekt für die Umwelt und den Menschen. Die Weingüter sind HVSE zertifiziert.