San Silvestro - Sartirano
Paolo Sartirao erwarb zunächst das Weingut Costa die Bussia in Nizza Monferrato und verarbeitete dort zugekaufte Trauben. Das Weingut San Silvestro liegt nahe Novello mitten im Barolo Gebiet. Seinen Namen erhielt es vom Dorfheiligen des Ortes Narzole, der ursprüngliche Gründungsort des Weinguts.