Cave d'Aleria Korsika
Die Cave d’Aleria und ihre 1500ha Weinberge liegen in der östlichen Tiefebene Korsikas. Das Geheimnis dieser besonderen Weine? Neben dem fundierten seit Generationen überlieferten Wissen, ist auch das Team von Fachleuten, das den Winzern zur Seite steht, von großer Bedeutung. Önologen, Agraringenieure, Kellertechniker betreuen Weinberge und Kellertechnik, entwickeln neue Ideen. Hierzu gehört auch der Ausbau der Weine in Amphoren – eine alte Technik neu entdeckt. Man glaubt es kaum, aber die Weine gewinnen Reinheit und Mineralität. Mit ihrer modernen Kellertechnik ist die Cave d’Aleria der Vorzeigebetrieb Korsikas. Quasi das Schaufenster der Vielfalt korsischer Weine.
Die Weinberge werden von der Sonne verwöhnt. Parzellen, die zwar vom identischen Klima beeinflusst werden, aber unterschiedliche Terroirs in verschiedenen Höhenlagen haben, liefern eine Vielfalt an Trauben. Charakteristische Weine, die Aromen dunkler Früchte, Mineralität, cremige Taninne oder Terroir Noten besonders zum Ausdruck bringen – je nach Cuvée.