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2021 Collioure TRADITION von Terres des Templiers - Rotwein

2021Collioure - rouge
» TRADITION «
Terres des Templiers
Charakter

ausdrucksstark & fein

Geschmack

trocken

Anbaugebiet

F - Languedoc-Roussillon

Rebsorten

Grenache | Mourvèdre | Syrah | Carignan

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Artikelnummer: 3540-21 Flaschengröße: 0,75 l

Ein roter Collioure in der guten Tradition des Weinbaus im großen Holzfass.

Die Weinberge von Collioure und Banyuls liegen im äußersten Süden Frankreichs, wo die Pyrenäen auf das Mittelmeer treffen, unter der Sonne des Südens. Auf Schieferhängen terrassenförmig angelegt liegen die Weinberge von der Küste bis in die Täler des Hinterlandes.

Abgebeerte, gemahlene Weinlese; traditionelle Maischegärung von 20 bis 25 Tagen, außer für einen Teil der Grenache Noir (ca. 15 %), der, um die Frucht zu erhalten,  in einer 7-tägigen Kohlensäuregärung vinifiziert wird. Ein Ausbau in Barriques von 2 bis 3 Weinen mit seitlichem Spundloch während eines Jahres ermöglichte es ihm, seine aromatische Palette zu erweitern.

Leichtes Kirschrot und feine Kirschnase mit Noten von Salbei und Jod. Beim Schwenken kommen Brombeergelee, Unterholz und süße Gewürze zum Vorschein.

Im Mund wirkt er lebhaft, zart und köstlich, würziges Holz streckt den Mund und begleitet die Frucht.

Gerne etwas kühler bi etwa 14 °C servieren. Idealerweise 30 Minuten vor dem Servieren entkorken und lüften.

 Charaktervolle Wurstwaren und Nudelgerichte sind gute Begleiter, aber dieser Collioure Rouge passt auch gut zu einem Kalbskotelett mit Rahmsauce und Champignons.

Alle Weine von Terres des Templiers
Alkoholgehalt:

14 %

Anschrift:

Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer

Charakter:

ausdrucksstark & fein

Farbe:

Rot

Flaschengröße:

0,75

Geschmack:

trocken

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2021

Lagerfähig:

2028

Land:

Frankreich

Anbaugebiet:

F - Languedoc-Roussillon

Produktart:

Wein

Qualitätslevel:

Appellation Collioure Contrôllée

Rebsorten:

Grenache | Mourvèdre | Syrah | Carignan

Trinktemperatur:

14-16 °C

Verschluss:

Naturkork

Weinfarbe:

Rotwein

Winzer - Produzent:

Terres des Templiers


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