2020 Champagne Le NOYER CORNAIL VENDANGE von Charles Mignon
» Le NOYER CORNAIL «
Champagne Charles Mignon
feinperlend & fruchtig
extra brut
F - Champagne
€ 55, 95
inkl. MwSt. / zzgl. Versand (Grundpreis: 74,60 € pro l)
| Staffelpreise | |
|---|---|
| ab 1 Fl. |
59,95 €
( 79,93 € pro l )
|
| ab 6 Fl. |
57,95 €
( 77,27 € pro l )
-3 %
|
| ab 12 Fl. |
55,95 €
( 74,60 € pro l )
-6 %
|
„rebsortenreiner Jahrgangs Champagner“
Charles Mignon mit Sitz in Epernay ist eines der wenigen Champagner Häuser, das sich noch im Familienbesitz befindet. Schon von Anfang an wurde hier Wert auf die Herstellung luxuriöser Champagner gelegt. Die Tradition und das erworbene Wissen werden von Generation zu Generation weitergegeben.
In manchen Jahren passt die Chemie zwischen Menschen, Terroir und Klima besonders gut. Nur in diesen Jahren produzieren wir in kleinen Mengen unsere Kollektion der „Parzellen Weine“, die später zu limitierten Champagnern werden.
Im Herzen des Familienweinguts Festigny, wo das Terroir seine Quintessenz zum Ausdruck bringt, liegen die mit der Rebsorte Meunier bepflanzten Weinberge. Nur diese Trauben werden für den Jahrgangs Champagner „Le Noyer Cornail“ verwendet. In jeder einzelnen Flasche kommt der besondere Charakter des Rebsorte Meunier und der Reichtum des Bodens zum Ausdruck.
Das Jahr 2020 war ein schwieriges Jahr mit wechselnden Wetterverhältnissen inklusive schweren Gewittern. Die Arbeit im Weinberg forderte unser Können und Wissen heraus.
Handlese, nur die erste Pressung wird verwendet. Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks, langsame alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen sowie komplete malolaktische Gärung. 36-monatige Reife in den unterirdischen Kellern bei einer konstanten Temperatur von 12°C. Ausgewogene Dosage von 4,5%/l, Goldgelber Körper mit schöner Perlage im Glas. Wunderschöne Mousse mit kleinen Blasen. In der Nase komplex, mit Aromen von Steinfrüchten, dezenten Gewürzen sowie einer guten Struktur. Im Mund entwickeln sich Struktur und außergewöhnliche Länge mit Speichelstein.
2020 Champagne » Le NOYER CORNAIL « Champagne Charles Mignon passt zu jeder Gelegenheit. Ein Allrounder zu einem kompletten Menü.
Champagne Charles Mignon, Epernay / France, F-51203
Champagner
feinperlend & fruchtig
Weiss
0,75
extra brut
enthält Sulfite
2029
Frankreich
F - Champagne
Champagner
Appellation Champagne Contrôlée
8-10 °C
Naturkork
Weißwein
Charles Mignon
Anmelden
Weinberatung
Bei Fragen rund um das Thema Wein stehen wir Ihnen jederzeit beratend zur Seite! +49 (0) 261 / 121 40 Montag - Freitag 9:00 - 17:00 Uhr
Individuelle Anliegen
Haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung oder wünschen einen bestimmten Liefertermin? Schreiben Sie uns gerne im Bestellprozess in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" eine Nachricht.